L’alimentation en Occitanie : quels enjeux pour demain ? Matinée débat le 15 octobre à Nîmes

Aujourd’hui, l’alimentation est au cœur des préoccupations des français. Enjeu sanitaire, social, financier et environnemental, les français veulent savoir ce qu’ils mangent.

De nombreuses études scientifiques ont démontré la relation entre maladies chroniques et mauvaise alimentation. L’obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et le cancer pourraient, dans certains cas, être évités.

En dépit de ce constat, l’industrie agroalimentaire continue de proposer des aliments modifiés avec ajout de sel, de sucre, de conservateurs, de graisses, de très nombreux additifs. Ces aliments ultra-transformés et faciles à consommer sont accessibles au plus grand nombre.

Des campagnes de prévention comme « Manger au moins 5 fruits et légumes par jour » ou le Nutri-Score, système d’étiquetage nutritionnel, sensibilisent les français mais est-ce suffisant ?

Quels sont les bienfaits des nouvelles tendances nutritionnelles telles que le sans gluten, le 0%, les aliments « detox », etc. ?

En tant que consommateurs, comment être bien informés sur les risques et les bénéfices des produits alimentaires ? Comment garantir localement une alimentation de qualité accessible à tous ?

Quels rôles pour les collectivités ? Quelles initiatives peuvent être menées sur les territoires ?

Quels regards sur le pacte régional pour une alimentation durable ?

Devant cet enjeu de taille en terme de santé publique, La Mutualité Française Occitanie s’interroge : « Comment mieux se nourrir en Occitanie ?»

Pour en débattre, une table ronde est organisée le mardi 15 octobre 2019 à l’hôtel Vatel à Nîmes. Le Dr Laurent CHEVALLIER, praticien attaché CHRU de Montpellier, Mme Françoise BONS, Conseillère régionale et Chef de service du pôle oncologie au CHU de Nîmes et Matthieu CAUSSE, Agriculteur et Président de l’association pour la santé de la terre et du vivant. 

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